Meeresfrüchte

Frühlingsrolle mit Garnelen

Name: Frühlingsrolle mit Garnelen
Yield: 1
Ingredients: 93 g gekochte TK-Garnelen, geschält; 10 g raffiniertes Sonnenblumenöl; 90 g Reispapier für Sommerrollen; 46 g Zucchini; 41 g Aubergine; 38 g Paprika, süß; 27 g Zwiebel; 29 g Karotten; 6 g Wok-Gewürzmischung ohne Salz

Zutaten, Zubereitung und Nährwerte — für deine Küche angepasst.

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Frühlingsrolle mit Garnelen — KI-generierte Servierillustration. Mehr zur Bildherkunft

Zutaten & Zubereitung

Portionen

Netto-Mengen für vorbereitete Zutaten. Tassen und Löffel erfordern geprüfte Produktdichten und werden nicht pauschal aus Gramm berechnet.

Zutaten

gekochte TK-Garnelen, geschält93 g
raffiniertes Sonnenblumenöl10 g
Reispapier für Sommerrollen90 g
Zucchini46 g
Aubergine41 g
Paprika, süß38 g
Zwiebel27 g
Karotten29 g
Wok-Gewürzmischung ohne Salz6 g

Zubereitung

Das Reispapier in warmem Wasser einweichen und überschüssiges Wasser vorsichtig abstreifen.
Die Garnelen blanchieren.
Das Gemüse in feine Streifen schneiden.
Gemüse und Garnelen zusammen in wenig Öl anbraten und würzen.
Die gebratenen Zutaten in das vorbereitete Reispapier einrollen.

Beim Skalieren ausreichend Pfannenfläche und Ofenplatz einplanen. Garzeiten nicht mit der Portionszahl multiplizieren.

Nährwerte je Originalportion

524kcal

24,4 gProtein

11,6 gFett

80,5 gKohlenhydrate

Werte aus der Originalkalkulation, nach regionalem Produktaustausch nicht neu berechnet. Die Nährwerte pro Portion bleiben beim Skalieren gleich. Allergene anhand der konkreten Produkte prüfen.

Dieses Rezept ist für den privaten Gebrauch bestimmt.

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