Salate

Garnelensalat mit Mozzarella

Name: Garnelensalat mit Mozzarella
Yield: 1
Ingredients: 57 g Tigergarnelen ohne Kopf; 30 g Rucola; 15 g asiatisches Sesam-Soja-Dressing, vorbereitet; 3 g Balsamico-Creme; 30 g Mozzarella in Lake; 40 g Kirschtomaten; 5 g Pinienkerne

Zutaten, Zubereitung und Nährwerte — für deine Küche angepasst.

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Garnelensalat mit Mozzarella — KI-generierte Servierillustration. Mehr zur Bildherkunft

Zutaten & Zubereitung

Portionen

Netto-Mengen für vorbereitete Zutaten. Tassen und Löffel erfordern geprüfte Produktdichten und werden nicht pauschal aus Gramm berechnet.

Zutaten

Tigergarnelen ohne Kopf57 g
Rucola30 g
asiatisches Sesam-Soja-Dressing, vorbereitet15 g
Balsamico-Creme3 g
Mozzarella in Lake30 g
Kirschtomaten40 g
Pinienkerne5 g

Zubereitung

Die Garnelen schälen und entdarmen; die Schwanzschale belassen.
Vollständig gar braten und salzen.
Den Rucola mittig auf einem Teller anrichten und die Garnelen danebenlegen.
Die kleinen Mozzarellakugeln in Stücke zupfen und mit halbierten Cherrytomaten am Tellerrand verteilen.
Mit Salatdressing und einigen Tropfen Balsamico-Creme beträufeln.
Mit Pinienkernen bestreuen.

Beim Skalieren ausreichend Pfannenfläche und Ofenplatz einplanen. Garzeiten nicht mit der Portionszahl multiplizieren.

Nährwerte je Originalportion

269kcal

17,2 gProtein

19,7 gFett

5,7 gKohlenhydrate

Werte aus der Originalkalkulation, nach regionalem Produktaustausch nicht neu berechnet. Die Nährwerte pro Portion bleiben beim Skalieren gleich. Allergene anhand der konkreten Produkte prüfen.

Dieses Rezept ist für den privaten Gebrauch bestimmt.

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