Desserts

Gebackene Pfirsiche mit Quarkmousse

Name: Gebackene Pfirsiche mit Quarkmousse
Yield: 1
Ingredients: 180 g frische Pfirsiche; 30 g Magerquark 0,2–0,5 % Fett; 0,5 g Kardamom; 2 g Zitrone; 10 g Vanillesauce, zuckerreduziert; 2 g frische Minze; 10 g Physalis

Zutaten, Zubereitung und Nährwerte — für deine Küche angepasst.

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Gebackene Pfirsiche mit Quarkmousse — KI-generierte Servierillustration. Mehr zur Bildherkunft

Zutaten & Zubereitung

Portionen

Netto-Mengen für vorbereitete Zutaten. Tassen und Löffel erfordern geprüfte Produktdichten und werden nicht pauschal aus Gramm berechnet.

Zutaten

frische Pfirsiche180 g
Magerquark 0,2–0,5 % Fett30 g
Kardamom0,5 g
Zitrone2 g
Vanillesauce, zuckerreduziertZum Anrichten10 g
frische MinzeZum Anrichten2 g
PhysalisZum Anrichten10 g

Zubereitung

Den Pfirsich halbieren und den Stein samt etwas Fruchtfleisch entfernen. Das entnommene Fruchtfleisch mit Quark, einer Prise Kardamom und Zitronenabrieb glatt rühren und die Pfirsichhälften damit füllen.
10 Minuten bei 200 °C backen.
Mit Topping, Physalis und Kräutern garnieren.

Beim Skalieren ausreichend Pfannenfläche und Ofenplatz einplanen. Garzeiten nicht mit der Portionszahl multiplizieren.

Nährwerte je Originalportion

133kcal

7,4 gProtein

0,5 gFett

24,8 gKohlenhydrate

Werte aus der Originalkalkulation, nach regionalem Produktaustausch nicht neu berechnet. Die Nährwerte pro Portion bleiben beim Skalieren gleich. Allergene anhand der konkreten Produkte prüfen.

Dieses Rezept ist für den privaten Gebrauch bestimmt.

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