Geflügel

Gegrillte Hähnchenbrust mit Buchweizen

Name: Gegrillte Hähnchenbrust mit Buchweizen
Yield: 1
Ingredients: 161 g Hähnchenbrustfilet; 1,6 g Speisesalz; 0,1 g gemahlener schwarzer Pfeffer; 10 g Knoblauch; 10 g raffiniertes Sonnenblumenöl; 34 g Buchweizengrütze; 82 g Trinkwasser; 1,5 g Speisesalz; 32 g Kirschtomaten; 2 g frischer Thymian

Zutaten, Zubereitung und Nährwerte — für deine Küche angepasst.

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Gegrillte Hähnchenbrust mit Buchweizen — KI-generierte Servierillustration. Mehr zur Bildherkunft

Zutaten & Zubereitung

Portionen

Netto-Mengen für vorbereitete Zutaten. Tassen und Löffel erfordern geprüfte Produktdichten und werden nicht pauschal aus Gramm berechnet.

Zutaten

Hähnchenbrustfilet161 g
Speisesalz1,6 g
gemahlener schwarzer Pfeffer0,1 g
Knoblauch10 g
raffiniertes Sonnenblumenöl10 g
BuchweizengrützeBuchweizen34 g
TrinkwasserBuchweizen82 g
SpeisesalzBuchweizen1,5 g
KirschtomatenZum Anrichten32 g
frischer ThymianZum Anrichten2 g

Zubereitung

Die Hähnchenbrust leicht flach klopfen, salzen und würzen. Angedrückten Knoblauch und Sonnenblumenöl zugeben.
3–5 Minuten marinieren.
Grillen, bis sie vollständig gegart ist.
Den Buchweizen in kochendem Salzwasser garen und abgießen.
Den Buchweizen mithilfe eines Servierrings auf dem Teller anrichten.
Die gegrillte Hähnchenbrust danebenlegen.
Mit gerösteten Cherrytomaten und Kräutern garnieren.

Beim Skalieren ausreichend Pfannenfläche und Ofenplatz einplanen. Garzeiten nicht mit der Portionszahl multiplizieren.

Nährwerte je Originalportion

266kcal

38,6 gProtein

3,3 gFett

20,6 gKohlenhydrate

Werte aus der Originalkalkulation, nach regionalem Produktaustausch nicht neu berechnet. Die Nährwerte pro Portion bleiben beim Skalieren gleich. Allergene anhand der konkreten Produkte prüfen.

Dieses Rezept ist für den privaten Gebrauch bestimmt.

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