Salate

Gegrillter Gemüsesalat

Name: Gegrillter Gemüsesalat
Yield: 1
Ingredients: 25,64 g Paprika, süß; 82,19 g Aubergine; 44,48 g frische Champignons; 110 g Tomaten; 10 g marinierte Zwiebeln, vorbereitet; 2 g Knoblauch; 2 g frischer Koriander; 13 g Sojasauce, natriumarm; 20 g Feta; 5 g Blattsalat; 2 g frischer Thymian; 4 g Balsamico-Creme; 20 g Balsamico-Dressing, vorbereitet

Zutaten, Zubereitung und Nährwerte — für deine Küche angepasst.

Direkt zum Rezept ↓

Gegrillter Gemüsesalat — KI-generierte Servierillustration. Mehr zur Bildherkunft

Zutaten & Zubereitung

Portionen

Netto-Mengen für vorbereitete Zutaten. Tassen und Löffel erfordern geprüfte Produktdichten und werden nicht pauschal aus Gramm berechnet.

Zutaten

Paprika, süß25,64 g
Aubergine82,19 g
frische Champignons44,48 g
Tomaten110 g
marinierte Zwiebeln, vorbereitet10 g
Knoblauch2 g
frischer Koriander2 g
Sojasauce, natriumarm13 g
Feta20 g
Blattsalat5 g
frischer Thymian2 g
Balsamico-Creme4 g
Balsamico-Dressing, vorbereitet20 g

Zubereitung

Geröstete Aubergine, Paprika und Pilze in Scheiben oder große Würfel schneiden und mit den übrigen Zutaten vermengen.
Den Salat mittig auf einem Teller anrichten und mit Kräutern und Balsamico-Creme garnieren.

Beim Skalieren ausreichend Pfannenfläche und Ofenplatz einplanen. Garzeiten nicht mit der Portionszahl multiplizieren.

Nährwerte je Originalportion

232kcal

9 gProtein

15,2 gFett

14,8 gKohlenhydrate

Werte aus der Originalkalkulation, nach regionalem Produktaustausch nicht neu berechnet. Die Nährwerte pro Portion bleiben beim Skalieren gleich. Allergene anhand der konkreten Produkte prüfen.

Dieses Rezept ist für den privaten Gebrauch bestimmt.

Restaurant-Lizenz anfragen →