Geflügel

Geschmortes Hähnchen mit Gemüse und Kräutern der Provence

Name: Geschmortes Hähnchen mit Gemüse und Kräutern der Provence
Yield: 1
Ingredients: 187 g Hähnchenbrustfilet; 17 g Lauch; 49 g frische Champignons; 26 g Paprika, süß; 10 g raffiniertes Sonnenblumenöl; 77 g Zucchini; 68 g Aubergine; 29 g Karotten; 1 g Kräuter der Provence; 3 g frischer Thymian

Zutaten, Zubereitung und Nährwerte — für deine Küche angepasst.

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Geschmortes Hähnchen mit Gemüse und Kräutern der Provence — KI-generierte Servierillustration. Mehr zur Bildherkunft

Zutaten & Zubereitung

Portionen

Netto-Mengen für vorbereitete Zutaten. Tassen und Löffel erfordern geprüfte Produktdichten und werden nicht pauschal aus Gramm berechnet.

Zutaten

Hähnchenbrustfilet187 g
Lauch17 g
frische Champignons49 g
Paprika, süß26 g
raffiniertes Sonnenblumenöl10 g
Zucchini77 g
Aubergine68 g
Karotten29 g
Kräuter der Provence1 g
frischer Thymian3 g

Zubereitung

Die Hähnchenbrust würfeln; die Karotte in 3–4 mm dicke Scheiben, Zucchini, Aubergine und Paprika in Stücke sowie den Lauch in Ringe schneiden.
Hähnchenbrust und Gemüse zusammen anbraten.
Etwas Wasser, Salz und Gewürze zugeben.
10–15 Minuten schmoren, bis alles gar ist.
Hähnchen und Gemüse in einer Schale anrichten.

Beim Skalieren ausreichend Pfannenfläche und Ofenplatz einplanen. Garzeiten nicht mit der Portionszahl multiplizieren.

Nährwerte je Originalportion

255kcal

44 gProtein

3,2 gFett

12,5 gKohlenhydrate

Werte aus der Originalkalkulation, nach regionalem Produktaustausch nicht neu berechnet. Die Nährwerte pro Portion bleiben beim Skalieren gleich. Allergene anhand der konkreten Produkte prüfen.

Dieses Rezept ist für den privaten Gebrauch bestimmt.

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