Geflügel

Hähnchen-Lula-Kebab mit Kräutern und Grillchampignons

Name: Hähnchen-Lula-Kebab mit Kräutern und Grillchampignons
Yield: 1
Ingredients: 129 g Hähnchenbrustfilet; 1 g Speisesalz; 0,2 g gemahlener schwarzer Pfeffer; 0,2 g gemahlener Koriander; 0,2 g Chmeli-Suneli-Gewürzmischung; 26 g Zwiebel; 2 g frische Petersilie; 1 g Speisesalz; 165 g frische Champignons; 10 g Balsamico-Dressing, vorbereitet

Zutaten, Zubereitung und Nährwerte — für deine Küche angepasst.

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Hähnchen-Lula-Kebab mit Kräutern und Grillchampignons — KI-generierte Servierillustration. Mehr zur Bildherkunft

Zutaten & Zubereitung

Portionen

Netto-Mengen für vorbereitete Zutaten. Tassen und Löffel erfordern geprüfte Produktdichten und werden nicht pauschal aus Gramm berechnet.

Zutaten

Hähnchenbrustfilet129 g
Speisesalz1 g
gemahlener schwarzer Pfeffer0,2 g
gemahlener Koriander0,2 g
Chmeli-Suneli-Gewürzmischung0,2 g
Zwiebel26 g
frische Petersilie2 g
SpeisesalzGegrillte Champignons1 g
frische ChampignonsGegrillte Champignons165 g
Balsamico-Dressing, vorbereitetGegrillte Champignons10 g

Zubereitung

Die Hähnchenbrust durch die grobe Scheibe des Fleischwolfs drehen. Kräuter und Zwiebel sehr fein hacken, alles mit Salz und Gewürzen vermengen und kräftig durcharbeiten, bis eine homogene, luftige Masse entsteht.
Zu länglichen Rollen formen und grillen oder bei 240–250 °C vollständig gar backen.
Die Pilze halbieren, salzen, mit Balsamico-Dressing beträufeln und grillen.
Die Hähnchen-Kebabs neben den Pilzen anrichten.

Beim Skalieren ausreichend Pfannenfläche und Ofenplatz einplanen. Garzeiten nicht mit der Portionszahl multiplizieren.

Nährwerte je Originalportion

232kcal

34,5 gProtein

8,4 gFett

4,4 gKohlenhydrate

Werte aus der Originalkalkulation, nach regionalem Produktaustausch nicht neu berechnet. Die Nährwerte pro Portion bleiben beim Skalieren gleich. Allergene anhand der konkreten Produkte prüfen.

Dieses Rezept ist für den privaten Gebrauch bestimmt.

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