Fleisch

Rindfleisch Teriyaki

Name: Rindfleisch Teriyaki
Yield: 1
Ingredients: 95 g Rinderfilet; 10 g frische Chilischote; 17 g Lauch; 20 g Mungobohnensprossen; 20 g Zwiebel; 19 g Paprika, süß; 15 g Chinakohl; 10 g raffiniertes Sonnenblumenöl; 10 g Teriyakisauce, natriumarm; 10 g thailändische Austernsauce; 10 g süße Chilisauce

Zutaten, Zubereitung und Nährwerte — für deine Küche angepasst.

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Rindfleisch Teriyaki — KI-generierte Servierillustration. Mehr zur Bildherkunft

Zutaten & Zubereitung

Portionen

Netto-Mengen für vorbereitete Zutaten. Tassen und Löffel erfordern geprüfte Produktdichten und werden nicht pauschal aus Gramm berechnet.

Zutaten

Rinderfilet95 g
frische Chilischote10 g
Lauch17 g
Mungobohnensprossen20 g
Zwiebel20 g
Paprika, süß19 g
Chinakohl15 g
raffiniertes Sonnenblumenöl10 g
Teriyakisauce, natriumarm10 g
thailändische Austernsauce10 g
süße Chilisauce10 g

Zubereitung

Das Rinderfilet parieren und in Scheiben schneiden.
Die Zwiebel in Halbringe, Chili, Paprika und Chinakohl in Segmente schneiden.
Fleisch und Gemüse zusammen anbraten, die Saucen zugeben und kurz schmoren.

Beim Skalieren ausreichend Pfannenfläche und Ofenplatz einplanen. Garzeiten nicht mit der Portionszahl multiplizieren.

Nährwerte je Originalportion

240kcal

19,8 gProtein

12 gFett

13,1 gKohlenhydrate

Werte aus der Originalkalkulation, nach regionalem Produktaustausch nicht neu berechnet. Die Nährwerte pro Portion bleiben beim Skalieren gleich. Allergene anhand der konkreten Produkte prüfen.

Dieses Rezept ist für den privaten Gebrauch bestimmt.

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