Suppen

Tom Yum

Name: Tom Yum
Yield: 1
Ingredients: 260 g Kokosmilch, ungesüßt; 26 g frische Champignons; 1,1 g geröstetes Sesamöl; 69 g Tigergarnelen ohne Kopf; 3,9 g frische Chilischote; 10 g Tom-Kha-Gewürz oder Tom-Kha-Paste; 0,8 g frische Minze; 17 g Lauch; 15 g Kimchi-Paste; 3,3 g frischer Ingwer

Zutaten, Zubereitung und Nährwerte — für deine Küche angepasst.

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Tom Yum — KI-generierte Servierillustration. Mehr zur Bildherkunft

Zutaten & Zubereitung

Portionen

Netto-Mengen für vorbereitete Zutaten. Tassen und Löffel erfordern geprüfte Produktdichten und werden nicht pauschal aus Gramm berechnet.

Zutaten

Kokosmilch, ungesüßt260 g
frische Champignons26 g
geröstetes Sesamöl1,1 g
Tigergarnelen ohne Kopf69 g
frische Chilischote3,9 g
Tom-Kha-Gewürz oder Tom-Kha-Paste10 g
frische Minze0,8 g
Lauch17 g
Kimchi-Paste15 g
frischer Ingwer3,3 g

Zubereitung

Die Kokosmilch aufkochen. Pilzscheiben, Garnelen, Gewürze, eine ganze Chilischote, geriebenen Ingwer und Kimchi zugeben.
Aufkochen und 3–4 Minuten garen.
In einer Schale servieren und mit Garnelen, Lauch und Kräutern garnieren.

Beim Skalieren ausreichend Pfannenfläche und Ofenplatz einplanen. Garzeiten nicht mit der Portionszahl multiplizieren.

Nährwerte je Originalportion

532kcal

18,7 gProtein

46,6 gFett

9,4 gKohlenhydrate

Werte aus der Originalkalkulation, nach regionalem Produktaustausch nicht neu berechnet. Die Nährwerte pro Portion bleiben beim Skalieren gleich. Allergene anhand der konkreten Produkte prüfen.

Dieses Rezept ist für den privaten Gebrauch bestimmt.

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