Frühstück
Pochiertes Ei auf Spinat
Zutaten, Zubereitung und Nährwerte — für deine Küche angepasst.
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Zutaten & Zubereitung
Netto-Mengen für vorbereitete Zutaten. Tassen und Löffel erfordern geprüfte Produktdichten und werden nicht pauschal aus Gramm berechnet.
Zutaten
- Spinat180 g
- Butter, ungesalzen10 g
- Speisesalz2 g
- Hühnereier100 g
- Parmesan10 g
Zubereitung
- Den Spinat in Butter zusammenfallen lassen und salzen.
- Ein Ei ohne Schale in sanft siedendes Salzwasser gleiten lassen und etwa 1 Minute pochieren.
- Den Spinat mithilfe eines Servierrings anrichten, das pochierte Ei daraufsetzen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Beim Skalieren ausreichend Pfannenfläche und Ofenplatz einplanen. Garzeiten nicht mit der Portionszahl multiplizieren.
Nährwerte je Originalportion
282kcal
20,2 gProtein
20,3 gFett
4,5 gKohlenhydrate
Werte aus der Originalkalkulation, nach regionalem Produktaustausch nicht neu berechnet. Die Nährwerte pro Portion bleiben beim Skalieren gleich. Allergene anhand der konkreten Produkte prüfen.
Dieses Rezept ist für den privaten Gebrauch bestimmt.
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